お客様 各位

株式会社すかいらーく

仙台工場が原因の食中毒事故における安全への取組みについて

弊社仙台マーチャンダイジングセンター（工場）製造食品が原因の、ソンネ赤痢菌（下記ご参照）による食中毒事故により、被害にあわれたお客様並びにご家族の皆様に多大なご苦痛とご迷惑をお掛けいたしましたことを改めて心よりお詫び申し上げます。

弊社は食品を扱う企業として食品衛生管理に細心の体制を構築して参りましたが、この度の事故を厳粛に受け止め、再発防止に全力を尽くす所存でございます。なお、安全への新たな取り組みとして第三者委員会を発足し、2011年10月12日（水）より活動を開始いたしました。第三者委員会の活動報告につきましては、以下のリンクよりご確認いただけます。

ご報告内容（下記から、それぞれの内容をPDF文書でご確認いただけます）

• 1.【第三者委員会発足および活動内容のお知らせ】
• 2.【第1回第三者委員会議事録】（2011年10月12日開催）
• 3.【第三者委員会による仙台工場現地調査写真】（2011年10月17日実施）
• 4.【第2回第三者委員会議事録】（2011年10月21日開催）
• 5.【第3回第三者委員会議事録】(2011年10月27日開催）
• 6.【仙台工場の現況写真】（2011年11月3日撮影）
• 7.【第三者委員会報告書】（2011年11月7日開催第4回第三者委員会にて受領）
• 8.【第三者委員会最終報告書】（2011年11月17日受領）

以上