フェア情報＜ボーノフェア＞

2018 Buono Fair食を彩る季節のメニュー
2018 Buono Fair食を彩る季節のメニュー
シェアする幸せ グラッチェの塊肉 塊肉のローストオリーブソース　淡路島産玉ねぎのアンチョビグリル添え(シングルサイズ)　999円（税抜） 塊肉のローストオリーブソース　淡路島産玉ねぎのアンチョビグリル添え(ダブルサイズ) 1,599円（税抜）　絶妙な火かげんでロゼ色にローストした塊牛肉をカットしました。焼き汁とオリーブを加えたデミグラスソースが絶品です。玉ねぎはシチリア産アンチョビを使用したソースをかけてグリルしています。 牛塊肉のロースト　デミグラトマトソース スパゲッティ・削りたてパルミジャーノ添え999円（税抜） 絶妙な火かげんでロゼ色にローストした塊牛肉をカットしてパスタに仕上げました。焼き汁を隠し味にした、たっぷりソースが自慢です。パルミジャーノ・レッジャーノをたっぷりとかけてお召し上がりください。 牛塊肉のロースト 肩ロースの一部で、サブトン、ハネシタといわれている部位です。肉に適度な霜降りが入っているため、柔らかい肉質が特徴です。牛一頭から3～4kgしか取れない部位で味は赤身であっさりしています。食感は柔らかくジューシーな塊肉のローストは独自の製法による絶妙な火の通し方により実現しました。
シェアする幸せ グラッチェの塊肉 塊肉のローストオリーブソース　淡路島産玉ねぎのアンチョビグリル添え(シングルサイズ)　999円（税抜） 塊肉のローストオリーブソース　淡路島産玉ねぎのアンチョビグリル添え(ダブルサイズ) 1,599円（税抜）　絶妙な火かげんでロゼ色にローストした塊牛肉をカットしました。焼き汁とオリーブを加えたデミグラスソースが絶品です。玉ねぎはシチリア産アンチョビを使用したソースをかけてグリルしています。 牛塊肉のロースト　デミグラトマトソース スパゲッティ・削りたてパルミジャーノ添え999円（税抜） 絶妙な火かげんでロゼ色にローストした塊牛肉をカットしてパスタに仕上げました。焼き汁を隠し味にした、たっぷりソースが自慢です。パルミジャーノ・レッジャーノをたっぷりとかけてお召し上がりください。 牛塊肉のロースト 肩ロースの一部で、サブトン、ハネシタといわれている部位です。肉に適度な霜降りが入っているため、柔らかい肉質が特徴です。牛一頭から3～4kgしか取れない部位で味は赤身であっさりしています。食感は柔らかくジューシーな塊肉のローストは独自の製法による絶妙な火の通し方により実現しました。
心が躍る　彩り華やかメニュー プリプリ海老とベビー帆立のジェノベーゼスパゲッティ 799円（税抜）　【W】1,549円（税抜）ベーコン、海老、帆立、オリーブ、トマトを自慢のジェノベーゼで仕上げました。※W表記のある商品は、パスタ・ソースともに2倍サイズでのご提供となります。 スモークサーモンと生ハムと10種野菜サラダピッツァ 899円（税抜）　特製の薄焼きのピッツァ生地で包んでお召し上がりください。アンチョビを効かせたこたわりのドレッシングが自慢です。
心が躍る　彩り華やかメニュー プリプリ海老とベビー帆立のジェノベーゼスパゲッティ 799円（税抜）　【W】1,549円（税抜）ベーコン、海老、帆立、オリーブ、トマトを自慢のジェノベーゼで仕上げました。※W表記のある商品は、パスタ・ソースともに2倍サイズでのご提供となります。 スモークサーモンと生ハムと10種野菜サラダピッツァ 899円（税抜）　特製の薄焼きのピッツァ生地で包んでお召し上がりください。アンチョビを効かせたこたわりのドレッシングが自慢です。