맛 100 점 영양 균형 GOOD 밥

COFFEE & RESTAURANT 조나단 (ジョナサン) 무사시노모리 커피 (むさしの森珈琲) chawan YouTube 등록자수 445만명 피트니스 강사 mariness 대나무 옆 마리나 감수 맛 100점 영양 밸런스 GOOD 밥 단백질 P 지질 F 탄수화물 C 야채의 은혜! 토마토 된장 라면 훈제 연어의 떡볶이 베이글과 온 야채의 다채로운 플레이트 숯불 구이와 채색 야채의 13곡 쌀 미밥 Profile 다케와키 마리나(타케와키 마리나) 피트니스 강사. "건강을 통해 더 자신을 좋아하게 된다."를 모토로, 피트니스와 건강한 라이프 스타일을 발신. SNS 총 팔로워 수는 600만명 초과. 자신이 디렉터를 맡는 웰니스 브랜드 mariness는 시리즈 누계 판매수 180만개를 돌파. YouTube 등록자 수 445 만명 피트니스 강사 mariness 대나무 옆 마리나 감수 먹고 싶어도 몸 마음도 포기하지 않는다 이번에 3번째가 되는 콜라보레이션이, 조나단 (ジョナサン)에 가세해, 무사시노모리 커피 (むさしの森珈琲) ・ chawan의 3 브랜드에 퍼져, 정말 기쁩니다! 제3탄의 테마는 “맛 100점 영양 밸런스 GOOD 밥” 각각의 브랜드의 특징을 살린 메뉴는, 야채 듬뿍으로, 먹어 대답도 충분. 맛은 물론 PFC 밸런스도 고집했습니다. 꼭, 그 날의 먹고 싶은 기분에 맞추어 즐겨 주세요! 메뉴 개발에 주목한 것이 "PFC 밸런스". “PFC 밸런스”를 황금 비율로 섭취할 수 있어, “먹는 응·맛·채색” 모두를 겸비한 메뉴를 목표로 했습니다. PFC 밸런스란? PFC 밸런스란 건강한 식생활을 보내기 위해 필요한 3대 영양소 「단백질」 「지질」 「탄수화물」의 밸런스를 말한다. 단백질 P Protein(프로테인) 지질 F Fat(팻) 탄수화물 C Carbohydrate(카보하이드레이트) PFC 밸런스의 이상적인 비율은 P:F:C = 2:3:5 ※비율은 섭취 비율의 목표량으로부터 산출한 기준입니다. 단백질: 13~20%, 지질: 20~30%, 탄수화물: 50~65%가 목표량으로 되어 있습니다. (「일본인의 식사 섭취 기준 2025년도판 에너지 생산 영양소 밸런스 18~49세의 남녀 목표량보다」) COFFEE & RESTAURANT 조나단 (ジョナサン) 무사시노모리 커피 (むさしの森珈琲) chawan YouTube 등록자수 445만명 피트니스 강사 mariness 대나무 옆 마리나 감수 맛 100점 영양 밸런스 GOOD 밥 단백질 P 지질 F 탄수화물 C 야채의 은혜! 토마토 된장 라면 훈제 연어의 떡볶이 베이글과 온 야채의 다채로운 플레이트 숯불 구이와 채색 야채의 13곡 쌀 미밥 Profile 다케와키 마리나(타케와키 마리나) 피트니스 강사. "건강을 통해 더 자신을 좋아하게 된다."를 모토로, 피트니스와 건강한 라이프 스타일을 발신. SNS 총 팔로워 수는 600만명 초과. 자신이 디렉터를 맡는 웰니스 브랜드 mariness는 시리즈 누계 판매수 180만개를 돌파. YouTube 등록자 수 445 만명 피트니스 강사 mariness 대나무 옆 마리나 감수 먹고 싶어도 몸 마음도 포기하지 않는다 이번에 3번째가 되는 콜라보레이션이, 조나단 (ジョナサン)에 가세해, 무사시노모리 커피 (むさしの森珈琲) ・ chawan의 3 브랜드에 퍼져, 정말 기쁩니다! 제3탄의 테마는 “맛 100점 영양 밸런스 GOOD 밥” 각각의 브랜드의 특징을 살린 메뉴는, 야채 듬뿍으로, 먹어 대답도 충분. 맛은 물론 PFC 밸런스도 고집했습니다. 꼭, 그 날의 먹고 싶은 기분에 맞추어 즐겨 주세요! 메뉴 개발에 주목한 것이 "PFC 밸런스". “PFC 밸런스”를 황금 비율로 섭취할 수 있어, “먹는 응·맛·채색” 모두를 겸비한 메뉴를 목표로 했습니다. PFC 밸런스란? PFC 밸런스란 건강한 식생활을 보내기 위해 필요한 3대 영양소 「단백질」 「지질」 「탄수화물」의 밸런스를 말한다. 단백질 P Protein(프로테인) 지질 F Fat(팻) 탄수화물 C Carbohydrate(카보하이드레이트) PFC 밸런스의 이상적인 비율은 P:F:C = 2:3:5 ※비율은 섭취 비율의 목표량으로부터 산출한 기준입니다. 단백질: 13~20%, 지질: 20~30%, 탄수화물: 50~65%가 목표량으로 되어 있습니다. (「일본인의 식사 섭취 기준 2025년도판 에너지 생산 영양소 밸런스 18~49세의 남녀 목표량보다」) COFFEE & RESTAURANT 조나단 (ジョナサン) 야채의 은혜! 토마토 된장 라면 ¥ 1,099 (세금 포함 ¥ 1,209) 저지질의 찐 닭과 10 품목 1/2 일분의 야채를 듬뿍. 라면의 만족감은 그대로 이상적인 PFC 밸런스를 한 잔으로 채우는, 배도 마음도 갖추는 신감각면입니다. 1/2일분의 야채 라면의 맛과 만족감은 그대로, 듬뿍 야채와 감칠맛 깊은 스프로, 영양 밸런스에도 구애된 한잔입니다! 단백질(P) 100g당 함유량 3.4g 1식당 함유량 30.5g 비율 19% 지질(F) 2.1g 18.8g 26% 탄수화물(C) 10.0g 89.6g 55% ※영양 성분의 각 수치는 배합에 근거한다. ※PFC 밸런스의 비율은 반올림하고 있기 때문에, 합계 100%가 되지 않는 경우가 있습니다. ※1일분의 야채는 「건강 일본 21(제3차)」의 섭취 목표량(1일당 350g)입니다. COFFEE & RESTAURANT 조나단 (ジョナサン) 숯불 불고기와 채색 야채의 13곡 쌀 미밥(미소국국·고추장 첨부) 이것 한 접시로, 하루의 목표로 되는 야채의 1/3을 균형있게 섭취할 수 있습니다. 1/3일분의 야채 숯불 향기로운 고기와 야채가 듬뿍! 영양 밸런스도 확실하고 만족도 100점입니다♪ 단백질(P) 100g당 함유량 3.8g 1식당 함유량 22.8g 비율 14% 지질(F) 3.7g 22.2g 30% 탄수화물(C) 15.7g 94.2g ※영양 성분의 각 수치는 배합에 근거하는 분석치로 기준입니다. ※PFC 밸런스의 비율은 반올림하고 있기 때문에, 합계 100%가 되지 않는 경우가 있습니다. ※1일분의 야채는 「건강 일본 21(제3차)」의 섭취 목표량(1일당 350g)입니다. 무사시노모리 커피 (むさしの森珈琲) 훈제 연어의 떡볶이 베이글과 온 야채의 화려한 플레이트 ¥1,580(부가세 포함 ¥1,738)~¥1,780(부가세 포함 ¥1,958) 떡 떡 베이글에 훈제 연어와 토마토 슬라이스를 샌드. 케첩 & 겨자 소스가 맛의 포인트! 1/3일분의 야채 떡 떡 식감의 베이글로 제대로 만족감! 1식으로 1/3일분의 야채를 먹을 수 있습니다! 단백질(P) 100g당 함유량 5.2g 1식당 함유량 27.3g 비율 20% 지질(F) 2.7g 14.2g 23% 탄수화물(C) 14.7g 77.0g 56% ※영양 성분의 각 수치는 배합에 근거한다. ※PFC 밸런스의 비율은 반올림하고 있기 때문에, 합계 100%가 되지 않는 경우가 있습니다. ※1일분의 야채는 「건강 일본 21(제3차)」의 섭취 목표량(1일당 350g)입니다. ※점포에 따라 가격이 다릅니다. 일본 가정식 백반과 카페 chawan 닭 무네 고기의 치즈 된장 누룩 찜 & 유바 팥소 밥상 ¥1,599(세금 포함 ¥1,759)~¥1,699(세금 포함 ¥1,869) 1/2일분의 야채를 먹을 수 있는, 몸에 기쁜 밥. 고단백 닭 무네 고기의 진한 치즈 된장 누룩 찜과 유바 앙케 밥을 즐길 수있는 고급 스러움. 1/2일분의 야채 고단백 닭 튀김 고기를 치즈· 된장·누룩로 감싸 찜에! 부드러운 맛의 유바 앙케 밥과의 조합이 기쁘다♪ 단백질(P) 100g당 함유량 4.0g 1식당 함유량 36.7g 비율 20% 지질(F) 2.2g 20.2g 24% 탄수화물(C) 15.5g ※영양 성분의 각 수치는 배합에 근거하는 분석치로 기준입니다. ※PFC 밸런스의 비율은 반올림하고 있기 때문에, 합계 100%가 되지 않는 경우가 있습니다. ※1일분의 야채는 「건강 일본 21(제3차)」의 섭취 목표량(1일당 350g)입니다. ※점포에 따라 가격이 다릅니다. 요리의 대기 시간으로 다케와키 씨와 함께 마리네스! 조나단 (ジョナサン) 오리지널 얼굴 트레이 공개중! COFFEE & RESTAURANT 조나단 (ジョナサン) 야채의 은혜! 토마토 된장 라면 ¥ 1,099 (세금 포함 ¥ 1,209) 저지질의 찐 닭과 10 품목 1/2 일분의 야채를 듬뿍. 라면의 만족감은 그대로 이상적인 PFC 밸런스를 한 잔으로 채우는, 배도 마음도 갖추는 신감각면입니다. 1/2일분의 야채 라면의 맛과 만족감은 그대로, 듬뿍 야채와 감칠맛 깊은 스프로, 영양 밸런스에도 구애된 한잔입니다! 단백질(P) 100g당 함유량 3.4g 1식당 함유량 30.5g 비율 19% 지질(F) 2.1g 18.8g 26% 탄수화물(C) 10.0g 89.6g 55% ※영양 성분의 각 수치는 배합에 근거한다. ※PFC 밸런스의 비율은 반올림하고 있기 때문에, 합계 100%가 되지 않는 경우가 있습니다. ※1일분의 야채는 「건강 일본 21(제3차)」의 섭취 목표량(1일당 350g)입니다. COFFEE & RESTAURANT 조나단 (ジョナサン) 숯불 불고기와 채색 야채의 13곡 쌀 미밥(미소국국·고추장 첨부) 이것 한 접시로, 하루의 목표로 되는 야채의 1/3을 균형있게 섭취할 수 있습니다. 1/3일분의 야채 숯불 향기로운 고기와 야채가 듬뿍! 영양 밸런스도 확실하고 만족도 100점입니다♪ 단백질(P) 100g당 함유량 3.8g 1식당 함유량 22.8g 비율 14% 지질(F) 3.7g 22.2g 30% 탄수화물(C) 15.7g 94.2g ※영양 성분의 각 수치는 배합에 근거하는 분석치로 기준입니다. ※PFC 밸런스의 비율은 반올림하고 있기 때문에, 합계 100%가 되지 않는 경우가 있습니다. ※1일분의 야채는 「건강 일본 21(제3차)」의 섭취 목표량(1일당 350g)입니다. 무사시노모리 커피 (むさしの森珈琲) 훈제 연어의 떡볶이 베이글과 온 야채의 화려한 플레이트 ¥1,580(부가세 포함 ¥1,738)~¥1,780(부가세 포함 ¥1,958) 떡 떡 베이글에 훈제 연어와 토마토 슬라이스를 샌드. 케첩 & 겨자 소스가 맛의 포인트! 1/3일분의 야채 떡 떡 식감의 베이글로 제대로 만족감! 1식으로 1/3일분의 야채를 먹을 수 있습니다! 단백질(P) 100g당 함유량 5.2g 1식당 함유량 27.3g 비율 20% 지질(F) 2.7g 14.2g 23% 탄수화물(C) 14.7g 77.0g 56% ※영양 성분의 각 수치는 배합에 근거한다. ※PFC 밸런스의 비율은 반올림하고 있기 때문에, 합계 100%가 되지 않는 경우가 있습니다. ※1일분의 야채는 「건강 일본 21(제3차)」의 섭취 목표량(1일당 350g)입니다. ※점포에 따라 가격이 다릅니다. 일본 가정식 백반과 카페 chawan 닭 무네 고기의 치즈 된장 누룩 찜 & 유바 팥소 밥상 ¥1,599(세금 포함 ¥1,759)~¥1,699(세금 포함 ¥1,869) 1/2일분의 야채를 먹을 수 있는, 몸에 기쁜 밥. 고단백 닭 무네 고기의 진한 치즈 된장 누룩 찜과 유바 앙케 밥을 즐길 수있는 고급 스러움. 1/2일분의 야채 고단백 닭 튀김 고기를 치즈· 된장·누룩로 감싸 찜에! 부드러운 맛의 유바 앙케 밥과의 조합이 기쁘다♪ 단백질(P) 100g당 함유량 4.0g 1식당 함유량 36.7g 비율 20% 지질(F) 2.2g 20.2g 24% 탄수화물(C) 15.5g ※영양 성분의 각 수치는 배합에 근거하는 분석치로 기준입니다. ※PFC 밸런스의 비율은 반올림하고 있기 때문에, 합계 100%가 되지 않는 경우가 있습니다. ※1일분의 야채는 「건강 일본 21(제3차)」의 섭취 목표량(1일당 350g)입니다. ※점포에 따라 가격이 다릅니다. 요리의 대기 시간으로 다케와키 씨와 함께 마리네스! 조나단 (ジョナサン) 오리지널 얼굴 트레이 공개중!
타케와키 마리나씨에게 Q&A Q1. 올해로 3번째의 콜라보레이션이 되어, 한층 더 「조나단 (ジョナサン)」 「무사시노모리 커피 (むさしの森珈琲)」 「chawan」의 3 브랜드로의 동시 실시가 실현된 솔직한 기분을 가르쳐 주세요. 매우 기쁩니다! 제1탄·제2탄 콜라보 때에 정말 많은 따뜻한 반향을 받아, 동시에 “전국에서도 전개해 주었으면 한다!”라고 하는 소리도 많이 도착하고 있었습니다. 이번은 3 브랜드로 실시하는 것으로, 보다 많은 지역의 여러분에게 즐길 수가 있어, 정말로 기쁘게 생각하고 있습니다. Q2. 완성된 메뉴에 대한 감상을 가르쳐 주세요. 제1탄·제2탄도 굉장히 호평으로, 정말로 맛있는 것이 생겼다고 생각하고 있었습니다만, 한층 더 버전 업하고 있는구나! 라는 인상입니다. 실제로 먹어 주신 고객으로부터의 소리나 감상을 확실히 도입해, 한층 더 레벨 업한 제3탄이 되어 있습니다. 3개의 브랜드마다 장르가 다른 메뉴를 만들 수 있었고, 아무도 외형이 화려하고 맛있고, 한층 더 영양 밸런스도 제대로 갖추어져 있는 메뉴를 전달할 수 있어, 정말 기쁩니다! Q3. 이번, 각각의 브랜드의 특징을 살린 메뉴가 되고 있습니다만, 조건이나 주목해 주었으면 하는 포인트를 가르쳐 주세요. 조나단 (ジョナサン) 씨에서는, 라면이라고 하는 「건강」과는 조금 연결되지 않는 것 같은 메뉴에 도전했습니다. 그 의외의 갭을 꼭 즐겨 주셨으면 합니다! 원래 조나단 (ジョナサン) 씨는 어느 세대에서도 사랑받는 메뉴가 많이 있기 때문에, "여러분이 좋아하는 메뉴를, 어떻게 균형있게, 맛있고, 그리고 화려하게 만들 수 있을까"라는 생각을 형태로 했습니다. 「야채의 은혜! 토마토 된장 라면」은, 야채나 단백질이 듬뿍 먹을 수 있는 것은 물론, 감칠맛이 있는 스프가 정말로 맛있고, 점점 마시고 싶어지는 맛이므로, 여러분에게 꼭 먹어 주셨으면 하는 자신작입니다. 무사시노모리 커피 (むさしの森珈琲) 씨는, 「카페다움」을 소중히 해, 무심코 주문하고 싶어지는 메뉴를 목표로 했습니다. 「천천히 보내는 장소」나 「안심 한숨 쉬는 장소」로서 사용되는 것이 많은 가게이므로, 외형에도 색채가 풍부하고 화려한 것을 고집하고 있습니다. 게다가, 영양 밸런스를 확실히 정돈하면서, 카페 메뉴로서 먹어 대답도 충분히 느껴지는 것으로 했습니다. 이번 베이글 샌드는 경쾌한 양념으로 완성하면서도 쫄깃한 식감으로 제대로 만족감을 얻을 수있는 메뉴가되어 있습니다! chawan 씨는, 원래 「건강한 일본식 밥」이 많은 가게이므로, 이번은 치즈를 확실히 넣거나, 치즈・ 된장・누룩의 「3개의 발효 식품」을 조합하는 것으로, 감칠맛이나 맛, 제대로 된 먹을 수 있게 하는 것을 고집했습니다. 야채 가득한 화려함이거나, 「집에서는 좀처럼 만들 수 없는 것」을 먹을 수 있는 것이, 외식의 묘미이므로, 양념이나 아쉬움을 느끼게 하지 않도록 궁리해, 「일식이지만, 꼭 먹었다!」라는 만족감을 얻을 수 있는 메뉴로 완성하고 있습니다. Q4. 이번 메뉴를, 어떤 분에게 추천하고 싶습니까? 정말로 여러분에게 추천하고 싶습니다! 가게에서 맛있는 것을 먹는 것으로, 몹시 마음이 풍부해진다고 생각합니다. 그래서 바쁜 매일 중에서도 몸에 신경 쓰고 싶은 분이나, 「스스로는 만들 수없는 퀄리티」의 메뉴를 즐기면서, 영양 밸런스도 소중히하고 싶은 분에게, 꼭 먹어 주셨으면 좋겠습니다! Q5. 콜라보 메뉴를 먹어 주시는 분에게의 메시지를 부탁합니다. 여러 가지 옵션 중에서 이 콜라보레이션 메뉴에 주의해 주셔서 감사합니다. 레스토랑은, 단지 배를 채울 뿐만 아니라, 「맛있다」 「즐거운」이라고 식사를 맛보는 것으로, 마음에도 영양을 전달해 주는 소중한 장소라고 생각하고 있습니다. 영양 밸런스가 갖추어진 이 메뉴를 먹어 주시는 것으로, 몸이 기뻐하는 것은 물론, 레스토랑이라고 하는 특별한 공간을 마음껏 즐기면서, 마음도 안심 한숨 쉬는 것 같은 「웰빙인 순간」으로 해 주시면 기쁩니다. 평소부터 먹고 싶다! 라고 생각해 주실 수 있는 대만족의 메뉴로 완성되고 있으므로, 꼭 어깨의 힘을 빼고, 일상 속에서 부담없이, 많은 분에게 즐겨 주셨으면 합니다! 3 브랜드 개발 담당 셰프로부터의 코멘트! 조나단 (ジョナサン) 미조노 셰프 Comment 다케와키 씨와의 콜라보레이션 3년째의 이번은, 최초가 되는 「라면」의 개발에 도전했습니다. 토마토의 신맛과 된장 감칠맛을 절묘하게 맞춘 진한 스프로 조나단 (ジョナサン) 같은 만족감과 PFC 밸런스를 양립. 된장이나 소재 본래의 맛을 최대한으로 끌어내 영양 균형을 고집하면서도 깊은 맛으로 완성했습니다. 풍부한 야채와 함께라면 특유의 맛과 맛을 즐길 수있는 한 잔입니다. 일상 속에서 '몹시 먹고 싶을 때'나 '활기를 충전하고 싶을 때'에 꼭 즐겨 주세요. 무사시노모리 커피 (むさしの森珈琲) 야마자키 요리사 코멘트 무사시노모리 커피 (むさしの森珈琲)의 「느긋한 편한 공간」에서 즐기는, 상질의 카페 메뉴를 의식해 개발했습니다. 떡 떡 식감의 베이글에, 훈제 연어, 토마토, 상추를 합쳐, 풍부한 온 야채를 더한, 눈에도 화려한 한 접시에 완성했습니다. 또한, 미네스트로네 스프와 베리 소스를 곁들인 바나나 요구르트도 조합해, 맛과 PFC 밸런스의 양립을 고집했습니다. 느긋한 휴일의 브런치나, 친구와의 카페 타임 등, 기분 좋은 한때에 꼭 즐겨 주세요. chawan河那辺 シェフ Comment 닭 むね肉는 된장 누룩과 치즈 감칠맛을 살려 감싸 찜으로 통통 육즙으로 완성했습니다. 부드러운 국물의 맛이 퍼지는 유바 앙케 밥과의 조합, 맛의 변화도 즐길 수 있도록 고안했습니다. PFC 밸런스를 의식하면서도, 제대로 된 먹는 반응과 만족감을 소중히 하고 있습니다. 바쁜 때나 안심하고 숨쉬고 싶을 때 등, 일상의 다양한 장면에서, 꼭 즐겨 주세요. 맛도 영양 균형도 소중히하고 싶다! 모두의 식생활과 외식에의 기대를 대조사! Skylark (すかいらーく) 에서는, 20~40대 여성 300명을 대상으로, 평상시의 식생활이나 외식에 요구하는 것을 조사했습니다. 조사에서 보아 온, 식사에 대한 의식이나 진심을 소개합니다! Q. 식사의 영양 밸런스가 치우친, 또 너무 먹었다고 느낄 때 어떻게 조정합니까? 약 3명에 1명이 「다음 식사의 양을 줄인다」라고 대답 "무엇이 부족한가?" "무엇을 먹으면 좋을까?" 영양 밸런스를 정돈할 때의 "망설임"이 분명히 자신에게 무슨 영양소가 부족한지 모른다 38.7% 무엇을 먹으면 부족분을 보충할지 모르는 37.0% Q. 약 60%(62.0%)의 사람이 "자신의 심신을 정돈하기 위해 외식을 잘 활용하고 싶다"고 응답 외식을 잘 이용하고 싶은 62.0% Q. 외식으로 메뉴를 선택할 때, 이하는 어느 정도 적용됩니까? 외식에서는 「먹고 싶은 것을 즐기고 싶다」 한편으로 「맛과 영양 밸런스」의 양립도 중시 그 때 제일 먹고 싶은 것을 선택하고 싶다 78.0% 맛과 영양 밸런스의 양쪽을 채우는 메뉴가 있으면 선택하고 싶다 72.7% ※「맛 100점 영양 밸런스 GOOD 밥」은 10:30 ※사진은 이미지입니다. ※일부 점포에서는 판매 시간이 다릅니다. ※22시 이후에 주문의 손님에게는, 심야 요금으로서 10% 가산하겠습니다. ※요리의 붙어 맞추어가 바뀌는 경우가 있습니다. 타케와키 마리나씨에게 Q&A Q1. 올해로 3번째의 콜라보레이션이 되어, 한층 더 「조나단 (ジョナサン)」 「무사시노모리 커피 (むさしの森珈琲)」 「chawan」의 3 브랜드로의 동시 실시가 실현된 솔직한 기분을 가르쳐 주세요. 매우 기쁩니다! 제1탄·제2탄 콜라보 때에 정말 많은 따뜻한 반향을 받아, 동시에 “전국에서도 전개해 주었으면 한다!”라고 하는 소리도 많이 도착하고 있었습니다. 이번은 3 브랜드로 실시하는 것으로, 보다 많은 지역의 여러분에게 즐길 수가 있어, 정말로 기쁘게 생각하고 있습니다. Q2. 완성된 메뉴에 대한 감상을 가르쳐 주세요. 제1탄·제2탄도 굉장히 호평으로, 정말로 맛있는 것이 생겼다고 생각하고 있었습니다만, 한층 더 버전 업하고 있는구나! 라는 인상입니다. 실제로 먹어 주신 고객으로부터의 소리나 감상을 확실히 도입해, 한층 더 레벨 업한 제3탄이 되어 있습니다. 3개의 브랜드마다 장르가 다른 메뉴를 만들 수 있었고, 아무도 외형이 화려하고 맛있고, 한층 더 영양 밸런스도 제대로 갖추어져 있는 메뉴를 전달할 수 있어, 정말 기쁩니다! Q3. 이번, 각각의 브랜드의 특징을 살린 메뉴가 되고 있습니다만, 조건이나 주목해 주었으면 하는 포인트를 가르쳐 주세요. 조나단 (ジョナサン) 씨에서는, 라면이라고 하는 「건강」과는 조금 연결되지 않는 것 같은 메뉴에 도전했습니다. 그 의외의 갭을 꼭 즐겨 주셨으면 합니다! 원래 조나단 (ジョナサン) 씨는 어느 세대에서도 사랑받는 메뉴가 많이 있기 때문에, "여러분이 좋아하는 메뉴를, 어떻게 균형있게, 맛있고, 그리고 화려하게 만들 수 있을까"라는 생각을 형태로 했습니다. 「야채의 은혜! 토마토 된장 라면」은, 야채나 단백질이 듬뿍 먹을 수 있는 것은 물론, 감칠맛이 있는 스프가 정말로 맛있고, 점점 마시고 싶어지는 맛이므로, 여러분에게 꼭 먹어 주셨으면 하는 자신작입니다. 무사시노모리 커피 (むさしの森珈琲) 씨는, 「카페다움」을 소중히 해, 무심코 주문하고 싶어지는 메뉴를 목표로 했습니다. 「천천히 보내는 장소」나 「안심 한숨 쉬는 장소」로서 사용되는 것이 많은 가게이므로, 외형에도 색채가 풍부하고 화려한 것을 고집하고 있습니다. 게다가, 영양 밸런스를 확실히 정돈하면서, 카페 메뉴로서 먹어 대답도 충분히 느껴지는 것으로 했습니다. 이번 베이글 샌드는 경쾌한 양념으로 완성하면서도 쫄깃한 식감으로 제대로 만족감을 얻을 수있는 메뉴가되어 있습니다! chawan 씨는, 원래 「건강한 일본식 밥」이 많은 가게이므로, 이번은 치즈를 확실히 넣거나, 치즈・ 된장・누룩의 「3개의 발효 식품」을 조합하는 것으로, 감칠맛이나 맛, 제대로 된 먹을 수 있게 하는 것을 고집했습니다. 야채 가득한 화려함이거나, 「집에서는 좀처럼 만들 수 없는 것」을 먹을 수 있는 것이, 외식의 묘미이므로, 양념이나 아쉬움을 느끼게 하지 않도록 궁리해, 「일식이지만, 꼭 먹었다!」라는 만족감을 얻을 수 있는 메뉴로 완성하고 있습니다. Q4. 이번 메뉴를, 어떤 분에게 추천하고 싶습니까? 정말로 여러분에게 추천하고 싶습니다! 가게에서 맛있는 것을 먹는 것으로, 몹시 마음이 풍부해진다고 생각합니다. 그래서 바쁜 매일 중에서도 몸에 신경 쓰고 싶은 분이나, 「스스로는 만들 수없는 퀄리티」의 메뉴를 즐기면서, 영양 밸런스도 소중히하고 싶은 분에게, 꼭 먹어 주셨으면 좋겠습니다! Q5. 콜라보 메뉴를 먹어 주시는 분에게의 메시지를 부탁합니다. 여러 가지 옵션 중에서 이 콜라보레이션 메뉴에 주의해 주셔서 감사합니다. 레스토랑은, 단지 배를 채울 뿐만 아니라, 「맛있다」 「즐거운」이라고 식사를 맛보는 것으로, 마음에도 영양을 전달해 주는 소중한 장소라고 생각하고 있습니다. 영양 밸런스가 갖추어진 이 메뉴를 먹어 주시는 것으로, 몸이 기뻐하는 것은 물론, 레스토랑이라고 하는 특별한 공간을 마음껏 즐기면서, 마음도 안심 한숨 쉬는 것 같은 「웰빙인 순간」으로 해 주시면 기쁩니다. 평소부터 먹고 싶다! 라고 생각해 주실 수 있는 대만족의 메뉴로 완성되고 있으므로, 꼭 어깨의 힘을 빼고, 일상 속에서 부담없이, 많은 분에게 즐겨 주셨으면 합니다! 3 브랜드 개발 담당 셰프로부터의 코멘트! 조나단 (ジョナサン) 미조노 셰프 Comment 다케와키 씨와의 콜라보레이션 3년째의 이번은, 최초가 되는 「라면」의 개발에 도전했습니다. 토마토의 신맛과 된장 감칠맛을 절묘하게 맞춘 진한 스프로 조나단 (ジョナサン) 같은 만족감과 PFC 밸런스를 양립. 된장이나 소재 본래의 맛을 최대한으로 끌어내 영양 균형을 고집하면서도 깊은 맛으로 완성했습니다. 풍부한 야채와 함께라면 특유의 맛과 맛을 즐길 수있는 한 잔입니다. 일상 속에서 '몹시 먹고 싶을 때'나 '활기를 충전하고 싶을 때'에 꼭 즐겨 주세요. 무사시노모리 커피 (むさしの森珈琲) 야마자키 요리사 코멘트 무사시노모리 커피 (むさしの森珈琲)의 「느긋한 편한 공간」에서 즐기는, 상질의 카페 메뉴를 의식해 개발했습니다. 떡 떡 식감의 베이글에, 훈제 연어, 토마토, 상추를 합쳐, 풍부한 온 야채를 더한, 눈에도 화려한 한 접시에 완성했습니다. 또한, 미네스트로네 스프와 베리 소스를 곁들인 바나나 요구르트도 조합해, 맛과 PFC 밸런스의 양립을 고집했습니다. 느긋한 휴일의 브런치나, 친구와의 카페 타임 등, 기분 좋은 한때에 꼭 즐겨 주세요. chawan河那辺 シェフ Comment 닭 むね肉는 된장 누룩과 치즈 감칠맛을 살려 감싸 찜으로 통통 육즙으로 완성했습니다. 부드러운 국물의 맛이 퍼지는 유바 앙케 밥과의 조합, 맛의 변화도 즐길 수 있도록 고안했습니다. PFC 밸런스를 의식하면서도, 제대로 된 먹는 반응과 만족감을 소중히 하고 있습니다. 바쁜 때나 안심하고 숨쉬고 싶을 때 등, 일상의 다양한 장면에서, 꼭 즐겨 주세요. 맛도 영양 균형도 소중히하고 싶다! 모두의 식생활과 외식에의 기대를 대조사! Skylark (すかいらーく) 에서는, 20~40대 여성 300명을 대상으로, 평상시의 식생활이나 외식에 요구하는 것을 조사했습니다. 조사에서 보아 온, 식사에 대한 의식이나 진심을 소개합니다! Q. 식사의 영양 밸런스가 치우친, 또 너무 먹었다고 느낄 때 어떻게 조정합니까? 약 3명에 1명이 「다음 식사의 양을 줄인다」라고 대답 "무엇이 부족한가?" "무엇을 먹으면 좋을까?" 영양 밸런스를 정돈할 때의 "망설임"이 분명히 자신에게 무슨 영양소가 부족한지 모른다 38.7% 무엇을 먹으면 부족분을 보충할지 모르는 37.0% Q. 약 60%(62.0%)의 사람이 "자신의 심신을 정돈하기 위해 외식을 잘 활용하고 싶다"고 응답 외식을 잘 이용하고 싶은 62.0% Q. 외식으로 메뉴를 선택할 때, 이하는 어느 정도 적용됩니까? 외식에서는 「먹고 싶은 것을 즐기고 싶다」 한편으로 「맛과 영양 밸런스」의 양립도 중시 그 때 제일 먹고 싶은 것을 선택하고 싶다 78.0% 맛과 영양 밸런스의 양쪽을 채우는 메뉴가 있으면 선택하고 싶다 72.7% ※「맛 100점 영양 밸런스 GOOD 밥」은 10:30 ※사진은 이미지입니다. ※일부 점포에서는 판매 시간이 다릅니다. ※22시 이후에 주문의 손님에게는, 심야 요금으로서 10% 가산하겠습니다. ※요리의 붙어 맞추어가 바뀌는 경우가 있습니다.

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