最高级的美国牛肉“PRIME (优质) 牛肉”

什么是PRIME BEEF (优质牛肉) ?该等级由美国农业部 (USDA) 的专家进行严格审查，只给予等级前10% (*2025年数据) 。吸引全世界的稀有美国牛肉的称号。那是优质牛肉。
美国产牛肉的最高等级“PRIME (Prime) ”。牛肉等级制度是美国农业部 (USDA) 在世界上率先引入的评价体系。严格对每一头进行评级 (等级) 是品质可靠的证明。从上到下依次为PRIME、CHOICE (精选)、SELECT (精选)、STANDARD (标准) 。
只有PRIME BEEF才有的美味。成熟度 (嫩度) 牛的月龄越小越柔软口感越好×霜降 (纹路) 纹路越丰富越多汁。等级由成熟度 (年轻度) 和霜降 (纹路) 的平衡决定。只有满足优质条件的牛肉才被认证为最高等级。细腻上等的瘦肉与美丽的霜降肉形成绝妙的平衡。幼龄牛特有的细腻肉质，通过加热使脂肪的甜味融化，提升了瘦肉的芳醇香味。
在Steak Gusto（ステーキガスト）体验顶级品质。浓郁的肉汁酱汁，完美衬托牛排的鲜美：酱汁饱含肉汁，并以红酒的酸度和醇厚口感加以提升。葡萄的香气和浓郁的口感，将顶级牛肉的美味发挥得淋漓尽致。肉的鲜美，无需任何加工。店内手工切割：我们去除肉块上的筋膜，并仔细观察肉的纹理，手工切割每一块，确保您享用到新鲜嫩滑的牛肉。
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尽享顶级牛肉。顶级西香嫩角切牛排（约200克）3,590日元（含税3,949日元）/ 顶级香嫩角切牛排（约120克）2,290日元（含税2,519日元）。*图片仅供参考。*牛排形状可能有所不同。
特级香嫩角切牛排（约200克）&健康沙拉吧套餐全套（2人份）4,590日元（含税5,049日元）。两人分享，每人2,295日元（含税约2,525日元）。
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*晚上10点至凌晨5点之间下单，将加收10%的深夜附加费。*我们不向20岁以下的顾客或驾车/骑自行车的顾客出售酒精饮品。*食用前请将牛排切成小块。*图片仅供参考。*菜品内容可能因季节和地区而异。*所示重量为烹饪前重量。*所有吧台的使用时间限制为3小时。*粗绞肉汉堡排并非采用优质牛肉制成。
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