เกี่ยวกับ shabu-shabu

ต้นกำเนิดของ shabu-shabu

"ชาบูชาบู" เป็นจานที่คุณสามารถทานได้ด้วยซอสที่ปรุงด้วยซุปซึ่งปรุงสุกในหม้อที่มีส่วนผสมหั่นบาง ๆ เช่นเนื้อสัตว์แล้วใส่ซอส ต้นกำเนิดของ Shabu Shabu มีทฤษฎี
มีจานที่ทำ shabu-shabu กับแกะที่มีชื่อว่า "Shwang Yang Row" ในจานหม้อของกรุงปักกิ่งประเทศจีน
Nishigaki Temperance Nishigaki Temperance แห่งยุคที่สองของ "Twelve Tier Home" ของกรุงเกียวโตเมื่อปีพ. ศ. 2488 (Showa 20) เป็นศิลปินพื้นบ้านชื่อ Yoshida Yuya ผู้ซึ่งถูกส่งตัวไปปักกิ่งในฐานะนักต่อสู้ในช่วงสงคราม หลังจากผ่านไปประมาณสองปีของการทดลองและข้อผิดพลาดเช่นการเปลี่ยนเนื้อแกะกับเนื้อวัวเราได้กรอกจานหม้อใหม่ที่เรียกว่า "เนื้อวัวสุก"
นี่เป็นจานดั้งเดิมของ Shabu Shabu

ทำไม "Shabu-shabu"?

มีชื่อว่า "ชาบู - ชาบู" ชื่อลึกลับเมื่อนายมิชิโอะมิยาเกะ (Michio Miyake) จากร้านอาหาร Suehiro ที่มีมายาวนานของเมืองโอซาก้าซึ่งเป็นร้านของเขาในปี 1952 (Showa 27)
ว่ากันว่าลักษณะที่พนักงานร้านซักผ้ามือด้วยมือและล้างขัดคล้ายกับการโกนเนื้อในหม้อ

อร่อยของชาบูชาบู
วิธีการกิน

"ถึงแม้ว่ามันจะเป็นชาบูชาบูที่มีความประทับใจอย่างยิ่งของจานง่ายๆเพียงแค่ยิงเร็วก็มีจุดที่น่าทานมากขึ้น

◆อุณหภูมิของน้ำร้อนก่อนเดือด

กรุณาลดอุณหภูมิลงถ้าคุณต้มเพื่อไม่ให้พลาดรสชาติของเนื้อสัตว์
ขอแนะนำว่าเถ้าถ่านจะไม่ออกมา

ซึ่งเนื้อสัตว์หรือผักข้างหน้า?

โดยปกติแล้วมีการกล่าวกันว่าควรใส่ผักในภายหลังซึ่งเนื้อสดมีที่มา แต่ผักเช่นกะหล่ำปลีและลำต้นที่ยากต่อการผ่านควรวางไว้ก่อน
โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากเห็ดอูมาก็ออกมา
กรุณาวางไว้อย่างช้าๆเพื่อให้อุณหภูมิไม่ลดลงพร้อม ๆ กัน

◆เนื้อหนึ่งโดยหนึ่ง Shabushabu

เนื้อประมาณ 2-3 ครั้งชาบูชาบูชาบูชาบูชาบูชาบูชาบูชาบูชาบูชาบูชาบูชาบูชาบูชาบูชาบูชาบูชาบูชาบู
กรุณากินหมูผ่านศูนย์เช่นกัน
แต่อย่าปล่อยให้ฉันไม่ร้อนมากเกินไปเพราะเนื้อจะแข็งตัว

◆ตักน้ำด่างขึ้นเล็กน้อย

น้ำด่างที่เนื้อเลือดและโปรตีนของเนื้อในน้ำร้อนกลายเป็นแหล่งที่มาของกลิ่น,
มันมาพร้อมกับความขมขื่น โปรดตักขึ้นในประกายไฟขนาดเล็กและเพลิดเพลินไปกับรสชาติดั้งเดิมของวัสดุ

  • ภาพเป็นภาพ