アメリカ産牛肉の最高級グレード「PRIME（プライム）ビーフ」

PRIME BEEF（プライムビーフ）とは？ アメリカ農務省（USDA）の専門家による厳格な審査で上位約10％のみ（※2025年のデータ）に与えられるグレード。世界を魅了する希少なアメリカンビーフの称号。それがプライムビーフです。
アメリカ産牛肉の最高級グレード「PRIME（プライム）」。牛肉の格付け制度はアメリカ農務省（USDA）が世界に先駆けて導入した評価システム。一頭ずつ厳正に行われる格付け（グレード）は確かな品質の証です。グレードは上から PRIME、CHOICE（チョイス）、SELECT（セレクト）、STANDARD（スタンダード）。
PRIME BEEFだけの美味しさ。成熟度（若さ）牛の月齢が若いほど、柔らかく口当たりがよい × 霜降り（サシ）サシの入り具合が豊かであるほどジューシー。成熟度（若さ）と霜降り（サシ）のバランスでグレードが決められます。プライムの条件を満たしたビーフのみが最高級グレードとして認定されます。きめ細やかで上質な赤身肉に美しい霜降りの絶妙なバランス。若齢牛ならではのキメ細やかな肉質は、火を通すことで脂の甘みが溶け出し赤身の芳醇な香りを引き立てます。
ステーキガストで味わう、PRIME（プライム）のこだわり。ステーキの旨味を引き出す濃厚肉汁ソース：肉汁溢れるソースに赤ワインの酸味とコクをプラス。葡萄の香りと深いコクが、プライムビーフの旨味を最大限に引き出します。肉のおいしさをそのままに。店内で手切り：塊肉から硬い筋を取り除き肉の繊維を見極めながら1枚ずつ手切りすることで新鮮で柔らかなお肉をご提供しています。
ちょっと贅沢したくなる瞬間

初任給が入った
新社会人

娘が小学校に入学した
母親

爆笑がとれた
お笑い芸人

無事に卒業式を終えた
高校教師

大作の原稿を書き終えた
作家

PRIME BEEFを味わおう。PRIMEサーロインステーキ 約200g 3,590円（税込3,949円）／PRIMEサーロインステーキ 約120g 2,290円（税込2,519円）。※写真はイメージです。※提供されるステーキの形状が異なる場合がございます。
PRIMEサーロインステーキ 約200g ＆ 健康サラダバーフルセット（2人前）付き 4,590円（税込5,049円）。2人でシェアすれば1人あたり2,295円（税込約2,525円）
PRIMEサーロインとのコンボメニュー。PRIMEサーロインカットステーキ 約80g ＆ 超粗びきステーキバーグ 2,180円（税込2,398円）／PRIMEサーロインカットステーキ 約80g ＆ 広島県産大粒カキフライ 1,980円（税込2,178円）。超粗びきステーキバーグは焼石でよく焼いてお召し上がりください。焼きたての食感をお召し上がり頂くためにミディアムで提供しています。焼石の交換は店員にお気軽にお申し付けください。
広島県産大粒カキフライの詳細とその他のメニューはこちら
※22時から5時までのご注文には、深夜料金として10％加算させていただきます。※20歳未満のお客様、お車・自転車等を運転されるお客様へのアルコールの販売はお断りいたします。※ステーキは小さくカットしてお召し上がりください。※写真はイメージです。※お料理の内容は、季節や地域により変わる場合がございます。※重量表示は調理前のものです。※各種バーのご利用は3時間までとさせていただきます。※超粗びきステーキバーグはプライムビーフではありません。
特別なステーキで、特別なひとときを
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