安全・安心リレー｜安全・安心への取り組み｜すかいらーくグループ

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すかいらーくグループ > CSR > 安全・安心への取り組み > 安全・安心リレー

安く仕入れることよりも、全国の都道府県にある、全てのお店に、いつも新鮮でおいしい食材を安定して供給し続けること。

取引先の検査から、原材料、加工途中、完成したメニューまで。それぞれに厳しい検査項目を課して、衛生面での品質を保証する。

人の手と機械を使い分け、様々なメニューの下ごしらえをする場。効率の良さと共に、全国のどのお店でも、同じおいしさにするためのセントラルキッチン。

加工した食材だけでなく、食器や白衣など何でも運ぶ。セントラルキッチンとお店を結ぶ、効率化が図られた流通ライン。

届いた食材の温度管理や、お店の衛生管理の徹底はもちろん、全国どのお店でも、おいしい料理を安定した品質で早く調理する。

多くの作り手の想いをリレーし、出来立ての料理をテーブルへ。お客様が安心して、気持ち良く食べていただけるための心配り。

お客様の笑顔

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