接客においても安全で安心な環境で、お客様に気持ちよく料理を楽しんでいただくことを心掛けています。
そのために、食材の衛生管理同様にスタッフの衛生管理も徹底。毎日出勤時には体調チェックを行い、体調不良と判断されたスタッフは勤務を控えてもらうなど対策を講じています。また、店内にはアレルギー表を配置し、アレルギー物質が一覧できるようにしています。

お客様が来店したらすぐに駆けつける、席が空いたらすぐにご案内する、呼ばれたらすぐに伺うなどの行動はもちろん、出来た料理はすぐに出す、料理をお出しする際も、熱いものについてはその旨をきちんとお伝えして注意を促すなど、お客様の心地よさや、出来立ての提供、また、安全・安心を考えた行動を常に心掛けています。